鲜竹酒是怎么装进去的

鲜竹酒的装酒方法：

1. 选择合适的竹子

通常选用3年以上生长期、健康粗壮的毛竹或楠竹。竹节较长、内腔较大的竹子更适宜。

2. 钻孔注入酒液

在竹子的某个节间（通常是离地1-2米处）打一个小孔，使用专用工具（如电钻）小心钻穿竹壁，但不破坏竹子整体结构。

3. 注入优质白酒

将事先准备好的高度纯粮白酒（一般50度以上），通过注射器、细管或压力装置，缓慢注入竹子的空腔中。注入量根据竹节大小控制，避免过满。

4. 密封小孔

注入完成后，用竹钉、蜂蜡、软木塞或食品级胶水将钻孔处密封，防止酒液泄漏或污染。

5. 继续生长浸泡

竹子仍保持存活状态，继续生长数月（通常3-6个月）。在此期间，酒液与竹子内部的竹沥、芳香物质相互渗透，吸收竹香，同时部分酒精挥发，口感变得更柔和。

6. 采伐取酒

到达预定时间后砍下竹子，切开竹节取出酒液，经过过滤、灭菌等处理后即可饮用或直接整根销售。

---

补充说明：

- 有些鲜竹酒是“活竹注入”，强调生态天然；

- 也有“死竹灌装”，即砍下竹子后再灌酒密封，这种严格来说不算真正“鲜竹酒”。

---

✅

鲜竹酒是通过在活竹上钻孔，将白酒人工注入竹腔内，再密封让其自然浸泡而成。酒并不是“自己长进去”的，而是人为装入，借助竹子的天然环境提升风味。

这种工艺结合了传统智慧与自然生态，使酒体带有淡淡的竹香，清冽回甘，别具一格。