“黄大豆”是黄豆的正式名称或学名，属于大豆的一种。在日常生活中，人们通常简称为“黄豆”。它是豆科大豆属植物的种子，颜色呈黄色，是最常见、最广泛种植和食用的大豆品种。
- 黄豆 = 黄大豆（俗称 vs 正式名称）
- 它们指的是同一种作物
- 蛋白质含量高，常用于制作豆浆、豆腐、酱油、豆豉、豆芽等豆制品
需要注意的是，大豆还包括其他颜色的品种，如黑大豆（黑豆）、青大豆（毛豆成熟后）等，而“黄大豆”特指黄色种皮的大豆。
✅ 黄大豆就是黄豆，两者是一回事。
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