1. 煎饼果子
天津煎饼果子用绿豆面摊成薄饼，打上鸡蛋，夹上油条或薄脆，刷上甜面酱、辣椒酱，撒上葱花、芝麻等，香咸适口，外软内脆。
2. 锅巴菜（嘎巴菜）
将煎饼切条后泡入特制卤汁中，卤汁由酱油、香料熬制而成，配上香菜、腐乳、辣椒油等调料，口感滑嫩又有嚼劲，是极具天津风味的传统早餐。
3. 老豆腐（豆腐脑）
天津的老豆腐偏咸口，浇上浓郁的卤汁，配以麻酱、韭菜花、辣椒油、腐乳等调料，搭配烧饼或油条吃，十分地道。
4. 炸糕
以豆沙为馅，糯米皮炸至金黄酥脆，外皮焦香，内里软糯香甜，是很多天津人小时候的记忆。
5. 大饼卷圈/卷一切
热腾腾的大饼夹着油条（当地人叫“馃箅儿”），也可以加鸡蛋、火腿、生菜等，实惠又顶饱。
6. 云吞（馄饨）或面茶
面茶是小米面或糜子面熬成糊，淋上芝麻酱，不放盐也不喝汤，用筷子挑着吃，味道香浓独特。
7. 烧饼里脊、牛肉饼、糖皮
这些也都常见于天津早点摊，烧饼酥香，里脊肉嫩，糖皮则是一种表面有糖粒的油酥烧饼，香甜可口。
推荐去本地人常去的早点铺，比如南市食品街、西北角、红桥区一带的老字号摊位，能吃到最地道的味道。
来天津吃早餐，一定要体验“烟火气十足”的市井美味！
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