提到德州，很多人第一反应可能是美国的德克萨斯州，但其实，中国也有一个“德州”——它位于山东省西北部，历史悠久，文化底蕴深厚。除了作为古代京杭大运河的重要驿站，德州还有一个不为人知的身份：它是一座隐藏的美食宝库。就让我们走进这座小城，一起探寻那些地道的德州小吃，看看这个美味，你是否尝过？
一、德州扒鸡——中华第一鸡
提到德州小吃，首当其冲的便是“德州扒鸡”。这道菜早在清朝时期就已声名远播，甚至被选入宫廷御膳。德州扒鸡色泽金黄、肉质酥烂脱骨，选用的是当地优质柴鸡，经过十几种香料长时间卤制而成。其最大特点就是“骨肉分离”，轻轻一撕，肉就骨肉分离，入口鲜香不腻，是无数游客离开德州时必带的伴手礼。
二、保店驴肉——舌尖上的“神兽”
驴肉在北方不少地方都有，但要说最出名的当属“保店驴肉”。这道小吃起源于德州宁津县的保店镇，已有上百年历史。驴肉经过秘制卤料长时间焖煮，肉质细腻，香气扑鼻，口感软嫩有嚼劲。当地人常说：“天上龙肉，地下驴肉”，足见其地位之高。无论是夹饼、拌面，还是直接切片下酒，都是绝佳的享受。
三、武城煊粥——一碗暖心的家常味
除了肉类小吃，德州也有不少素雅的美食，武城煊粥”。这是一种用小米、红枣、红薯、绿豆等多种杂粮熬制而成的传统粥品，色泽金黄，香气四溢。它不仅味道醇厚，还具有健脾养胃、清热解毒的功效，是当地人早餐桌上的常客。尤其是在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的煊粥，暖胃又暖心。
四、乐陵金丝小枣——甜在舌尖，养在心里
德州不仅小吃美味，还盛产一种名扬全国的特产——“乐陵金丝小枣”。这种小枣皮薄肉厚、甘甜可口，含有丰富的维生素和矿物质，是天然的健康食品。据传，金丝小枣因剖开后果核周围有一圈金黄色的丝状物而得名。无论是直接食用，还是用于制作糕点、甜品，都是上乘之选。
五、齐河烧饼——酥香可口，回味无穷
“齐河烧饼”也是德州小吃中不可忽视的一员。这种烧饼采用传统工艺制作，外皮酥脆，内里松软，中间夹有葱花、芝麻等配料，一口咬下，香气四溢。尤其是刚出炉的烧饼，热气腾腾，咬一口酥香可口，是很多德州人早餐或下午茶的首选。
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德州虽小，却藏着无数令人垂涎的美食。这些小吃不仅承载着当地人的记忆与乡愁，也是一代代手艺人的匠心传承。如果你还没尝过这些美味，不妨找个机会亲自来一趟德州，用味蕾感受这座城市的温度与故事。这个美味，你吃过吗？
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