以下是一个基本的茄子饼炒制方法：
茄子饼炒制步骤：
1. 准备材料：
- 炒茄子饼需要的材料包括：已经煎好的茄子饼、青椒、胡萝卜、洋葱等（根据个人口味选择）。
- 调味料：盐、酱油、蚝油、蒜末、胡椒粉等。
2. 热锅冷油：
- 在锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香。
3. 加入配菜：
- 先将不易熟的蔬菜（如胡萝卜丝）放入锅中翻炒片刻，再加入其他配菜（如青椒丝、洋葱丝）一起翻炒。
4. 放入茄子饼：
- 将煎好的茄子饼放入锅中，小心翻动，避免弄碎。可以稍微压一压，让茄子饼吸收调味汁。
5. 调味：
- 加入适量酱油、蚝油、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让茄子饼和配菜充分融合。
6. 出锅装盘：
- 翻炒均匀后，关火，将炒好的茄子饼盛出装盘即可。
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